>>>> Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни. Кулинария, рецепты
#page { background: url("http://receptbook.ru/wps/wp-content/themes/default/images/kubrickbg-ltr.jpg") repeat-y top; border: none; }
Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни.
Рецепты онлайн: супы, салаты, вкусные блюда. Информация о продуктах и способах их приготовления
Рецепты. Кулинария. Национальные кухни. Напитки. Первые, вторые блюда. Супы. Салаты. Кулинарные рецепты
Щи суточные. Рецепт №2
Мясо 50 г, кости 90 г, капуста квашеная 110 г, морковь 25 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 20 г, мука 5 г, масло топленое 12 г, сметана 10 г, яйцо 1 шт, зелень, лавровый лист, перец черный молотый, соль.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Щи суточные. Рецепт №1
Капуста квашеная 125 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук 20 г, томат-пюре 25 г, мука 5 г, маргарин столовый 15 г, сметана 25 г, лавровый лист, перец, зелень.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Щи с хамсой, килькой или салакой
Хамса, килька, салака или тюлька 50 г, капуста квашеная 120 г, морковь 15 г, петрушка 7 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, мука 5 г, маргарин столовый 10 г, сметана 15 г, лавровый лист, перец, зелень.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Щи из белокочанной капусты
Капуста 160 г, репа 15 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, лук-порей 10 г, помидоры 45 г, мука 3 г, маргарин столовый 10 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец, зелень.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Русские щи
С давних времен на Руси щи были самым распространенным горячим блюдом. Приготовлялись они и с мясом, и с осетриной, и со снетками, и с яйцом, ветчиной и др. Такое разнообразие добавок, отличные вкусовые качества, высокая питательная ценность снискали им широкую популярность.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Супы, первые блюда, О продуктах | Комментариев к рецепту нет »
Консоме
Консоме (франц.) - это крепкий, уваренный бульон из мяса или дичи. Иногда его делают “двойным”, то есть варят мясной бульон на костном бульоне. Из-за этого в “двойном” консоме очень высокое содержание холестирина, и с точки зрения диетологов консоме, конечно же, считается вредным.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: О продуктах | Комментариев к рецепту нет »
Банан поможет при депрессии
Бананы содержат алкалоид, основа которого - так называемый “наркотик счастья” мескалин. Если у Вас плохое настроение - взбейте банан с йогуртом и наслаждайтесь напитком и жизнью.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: О продуктах | Комментариев к рецепту нет »
Корица - источник удовольствия
Еще в Древнем Египте в выпекаемые лепешки добавляли корицу. Ее аромат вызывает ассоциации с праздничной выпечкой. Добавьте корицу в любой десерт, мороженое или тертое яблоко, и Вы сразу почувствуете себя лучше. Кроме этого корица является афродизиаком.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: О продуктах | Комментариев к рецепту нет »
Помидор - яблоко любви
Не зря помидоры называют “яблоками любви” - они содержат в довольно большом количестве вещество, действие которого напоминает действие серотонина. В результате человек расслабляется и чувствует себя легко и непринужденно. Рекомендуется при не очень хорошем настроении заглянуть на кухню “за помидоркой”
Читать рецепт полностью »
Рубрики: О продуктах | Комментариев к рецепту нет »
Курица, фаршированная финиками
Курица целая, оливковое масло, соль, специи, белое сухое вино
Для фарша: Рис, дольки лимона, сухие финики без косточек, зелень петрушки, соль, перец, молотые миндальные орешки по вкусу
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Фаршированные блюда, Из фруктов, ягод и орехов, Из птицы | Комментариев к рецепту нет »
Финики
Финик несомненно очень полезный продукт. Диетологи советуют употреблять его вместо сладостей, которые дают калории без витаминов. Созревая, финики на дереве теряют влагу и становятся сладкими. Свежие финики более ароматные и менее сладкие. После подсушивания в них в 10 раз больше белков, жиров и углеводов.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Здоровье, О продуктах | Комментариев к рецепту нет »
Цветная капуста под соусом Бешамель
Цветная капуста 400 г, 2 ст.л. сливочного масла + масло для смазывания формы, 2 ст.л. муки, 1/2 л холодного молока, 50 г твердого тертого сыра, соль, перец, мускатный орех.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Вторые блюда, Гарниры, Капуста | Комментариев к рецепту нет »
Украинский борщ на свинине
На 4 порции: Картофель 3-4 шт, свекла 1 шт небольших размеров, морковь 1-2 шт, 2 небольших помидора, зелень, капуста свежая 50-100 г, 300 г свинины, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. подсолнечного масла, 150 г нежирной сметаны, сок 1/2 лимона, пучок мелко нарезанного укропа, соль, перец по вкусу
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Украинская, Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Печенье вишневое
На 60 штук: 1/2 стакана замороженных вишен без косточек, 3/4 стакана маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. ванили, 3 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя теста, 1/4 ч.л. соли, 1/4 стакана шерри.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Печенья, пряники, вафли | Комментариев к рецепту нет »
Полезные свойства лука
Лук обладает сильным мочегонным действием как в сыром, так и в готовом виде - он выводит лишнюю жидкость из организма. Кроме того, лук понижает уровень сахара в крови.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Здоровье | Комментариев к рецепту нет »
Луковый суп-пюре
На 4 порции: 1 л воды, 4 луковицы, 1 большая картофелина, 1 кубик бульона, 1 стакан нежирных сливок, 30 г сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка сахара, соль, перец по вкусу.
Калорийность 1 порции 300 ккал,
Время приготовления 45 минут.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Диетическая пища, Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Диетические блюда. Суп на овощном бульоне.
На 4 порции: 1 л овощного бульона, 4 ст.л. измельченных сухарей из белого хлеба, 2 яйца, 1 ст.л. измельченной петрушки, 2 ст.л. тертого сыра пармезан, белый перец, соль
Калорийность 1 порции 100 ккал,
Время приготовления 10 минут без учета приготовления бульона
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Диетическая пища, Горячие супы, Эконом блюда | Комментариев к рецепту нет »
Суп-пюре из помидоров и перца
На 6 порций: 4 сладких красных перца, 6 спелых помидоров, 3/4 л овощного бульона, пучок зеленого лука, 50 г сыра пармезан, 50 г кедровых орешков, 6 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу.
Калорийность 1 порции 200 ккал,
Время приготовления 40 минут.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Суп-пюре из моркови
На 4 порции: 1 кг моркови, 60 г сливочного масла, 1 овощной кубик, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки, щепотка сахара, белый перец, соль.
Калорийность 1 порции 185 ккал,
Время приготовления 45 минут.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Полезные свойства моркови
Морковь богата бета-каротином, легко переваривается и обладает вяжущим эффектом. Содержащийся в моркови витамин А очень полезен для глаз.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Здоровье, Морковь | Комментариев к рецепту нет »
Кому полезны кабачки
Кабачки большей частью состоят из воды, они малокалорийны и обладают очищающими организм свойствами. Кабачки следует употреблять людям, желающим сбросить свой вес.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Здоровье, Хозяйке на заметку, Кабачки, тыквы | Комментариев к рецепту нет »
Суп-пюре из кабачков
На 4 порции: 500 г кабачков, 1 стакан молока, 1 л овощного бульона, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сливок, 4 ст. ложки тертого сыра, соль и перец по вкусу.
Время приготовления 35 минут,
Калорийность 1 порции - 250 ккал
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Горячие супы | Comments Off
Секреты приготовления вкусного супа
При готовке супов существуют свои определенные законы, порядок действий и правила сочетания компонентов.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Хозяйке на заметку, Супы, первые блюда | Комментариев к рецепту нет »
Особенности приготовления на пару
Чтобы воспользоваться всеми преимуществами готовки на пару, необходимо знать некоторые нюансы и особенности.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Хозяйке на заметку | Комментариев к рецепту нет »
Преимущества готовки на пару
Начнем с того, что способ приготовления пищи на пару избавляет ее от лишних жиров и снижает потерю полезных веществ. Для готовки на пару можно использовать электрическую пароварку, глубокую восточную сковороду с решеткой и крышкой или кастрюлю со специальным ситом, на которое кладут продукты, чтобы они не касались воды. Готовка на пару не приводит к химическим изменениям в составе продуктов, и они лучше перевариваются.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Хозяйке на заметку | Комментариев к рецепту нет »
Семга ленивая
1-1,5 кг семги, соль, белый перец, сливочное масло, сок из 1/2 лимона, зелень
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Эконом блюда, Из рыбы | Комментариев к рецепту нет »
Пирог с брусникой
200 г мороженой брусники (клюквы, смородины или вишни), 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 300-350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя или 1/2 ч.л. гашеной соды.
Для крема: 200 г сметаны, 100-150 г сахара
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Пироги, рулеты, блины | Комментариев к рецепту нет »
Сладкая вермишель
Сладкая курага, сахар по необходимости, вермишель
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Макароны, спагетти, Из фруктов, ягод и орехов, Разное | Комментариев к рецепту нет »
Драники с грибами
Шампиньоны среднего размера, растительное масло для поджарки, картофель, яйца, мука, майонез, соль, молотый перец, репчатый лук.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Из грибов, Картофель, Разное | Комментариев к рецепту нет »
Еврейский суп
2 л куриного бульона, лук, 5-6 шт картофелин, 1/2 стакана муки, соль, лавровый лист, яйца по количеству едоков, зелень, майонез
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Еврейская, Горячие супы | Комментариев к рецепту нет »
Украинская настойка
На 1 л водки: по 5 граммов корицы, гвоздики, шафрана, мускатного ореха, тмина, ванилина (не сахара!), 200-300 г обычного сахара.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Украинская, Настойки, наливки | Комментариев к рецепту нет »
Чем красить яйца
Наступила пасха - и все домохозяйки озаботились вопросом, чем же покрасить яйца к этому христианскому празднику, используя только натуральные продукты.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Хозяйке на заметку, Из яиц, Разное | Комментариев к рецепту нет »
Свинина с орехами и ананасом
2 кг свинины, 1 консервированный ананас дольками, 1 стакан очищенных грецких орехов, жирный майонез 250 г, сыр 200-300 г, мотолый перец, соль
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Эконом блюда, Из фруктов, ягод и орехов, Из мяса и ветчины | Комментариев к рецепту нет »
Запеканка “Провансальская” из цветной капусты
Цветная капуста 1 шт средней величины, картофель 3 шт, яйца 4 шт, молоко 1 стакан (250 мл), жирный творог 2/3 баночки (150 г), 1/2 баночки сметаны (80 г), соль, черный перец по вкусу, тертый сыр 100 г, манная крупа и маргарин для посыпания противня
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Вторые блюда, Гарниры, Капуста, Разное | Комментариев к рецепту нет »
Рисовая запеканка с морковью
2 стакана риса, 50 г маргарина, щепотка соли, 3,5 стакана кипятка (875 мл), морковь 7 шт, 1,5 стакана воды (375 мл), 1 мелконарезанная луковица, 2 ложки томатной пасты, 2 взбитых яйца, 1/2 ч. ложки молотого тмина, 1 ложка майонеза, 1/2 стакана очищенных семян подсолнуха (семечки), соль, перец, сладкая паприка по вкусу, 20 г сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками, растительное масло для смазывания противня, манная крупа
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Вторые блюда, Гарниры, Рис, Разное | Комментариев к рецепту нет »
Запеканка из лапши с овощами
200 г лапши, соль, 1 ч. л. растительного масла, 4 помидора, 250 г цуккини, 250 г баклажанов, 25 г маргарина, 1 ст. л. муки, 275 мл молока, 200 г сливочного плавленого сыра, белый перец, 4 ст. л. тертого мускатного ореха, 4 ст. л. тертого сыра пармезан
В одной порции 540 ккал, время приготовления 20 минут
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Вторые блюда, Гарниры, Макароны, спагетти, Разное | Комментариев к рецепту нет »
Торт “Мужской идеал”
Тесто: мука 2 стакана, яйца 2 шт., сахар 2 стакана, грецкие орехи 1,5 стакана, коньяк 2 ст. л., мед 2 ст. л., сода 1 ч. л.
Крем: масло 150 г., сгущенка 1 банка, грецкие орехи 1/3 стакана
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Торты | Комментариев к рецепту нет »
Салат макаронный
Макароны 100 г., свежий огурец 1/2 (подлиннее), перец болгарский 2 шт., ветчина 200 г., кукуруза консервированная 150 г., майонез 300 г., соль по вкусу, перец по вкусу
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Макароны, спагетти, Овощные салаты | Комментариев к рецепту нет »
Соус универсальный
Сыр 100 г., сливки 1-1.5 стакана, зелень
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Соусы, приправы, подливы | Комментариев к рецепту нет »
Фаршированный чернослив
Чернослив, креветки, лимонный сок
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Фаршированные блюда, Из фруктов, ягод и орехов | Комментариев к рецепту нет »
Творожная запеканка с макаронами
Макароны 200-300 г., творог 400 г., сахар 1/2 стакана, сода 1 ч. л., соль по вкусу, яйца 3 шт., масло сливочное, сухари
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Макароны, спагетти, Из молочных и кисломолочных продуктов, Разное | Комментариев к рецепту нет »
Ликер Bayleys домашний
Водка 1/2 литра, кора дуба 2 ст. л., сгущенка 1 банка, яйца 8 шт., вода 1 стакан
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Ликеры | Комментариев к рецепту нет »
Гуляш по-венгерски
500г говядины, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 бульонный кубик, 50 г сухого красного вина, 1/2 ст. л. паприки
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Венгерская, Из мяса и ветчины | Комментариев к рецепту нет »
Жареная свинина
800г плеча свинины с кожицей, 1 луковица, 200 мл воды, соль, перец, зелень
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Из мяса и ветчины | Комментариев к рецепту нет »
Куриные окорочка.
500г окоpочков (2 шт), 1 ст. л. растительного масла, соль, перец, специи
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Из птицы | Комментариев к рецепту нет »
Котлеты
На 5 штук: 250г мяса или готового фарша
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, Эконом блюда | Комментариев к рецепту нет »
Рулет из фарша
500г смешаного фаpша, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст.л. панировочных сухарей, 4 ст. л. молока, соль, перец, зелень
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, Из мяса и ветчины | Комментариев к рецепту нет »
Жареная говядина
900г выpезки, 60 г сала, 2 луковицы, 120 г корейки (кусочки), 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 750 г горячей воды, 150 мл сухого вина, 2 кубика бульона, соль, пере, специи
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины | Комментариев к рецепту нет »
Фрикасе из курицы
1кг куpицы, 250мл куpиного бульона, 150 г кабачков, 100 г моркови, 150 г шампиньонов, 200 мл сухого вина, 2-3 ст ложки крахмала, 3 ч.л. сметаны, соль, перец.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, Из птицы | Комментариев к рецепту нет »
Квас-сыровец из сухарей
На 10 л кваса: сухари ржаные 2 кг, мука ржаная 400 г, вода 15 л, дрожжи 40 г.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Борщ, Квасы | Комментариев к рецепту нет »
« Рецепты ранее
Главная
Рубрики Варенья (7)
Вегетарианские блюда (56)
Вторые блюда, Гарниры (280)
Десерты (16)
Диетическая пища (9)
Здоровье (20)
Из грибов (41)
Из молочных и кисломолочных продуктов (37)
Из морепродуктов (29)
Из мяса и ветчины (147)
Из овощей (303)
Баклажаны (13)
Бобовые (39)
Зелень (11)
Кабачки, тыквы (21)
Капуста (33)
Картофель (104)
Лук, чеснок (20)
Морковь (24)
Огурцы (7)
Перец (25)
Помидоры (44)
Свекла (12)
Цуккини (2)
Из птицы (79)
Из рыбы (75)
Из фруктов, ягод и орехов (58)
Из яиц (39)
Кондитерские изделия (387)
Бисквиты (8)
Кремы, глазури (19)
Печенья, пряники, вафли (71)
Пироги, рулеты, блины (132)
Пудинги, желе, суфле (18)
Торты (143)
Консервирование, заготовки, соления (50)
Аджика, лечо (6)
Икра (4)
Сало (4)
Соления, маринады (33)
Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты (22)
Крупы, каши (29)
Манная (2)
Овсяная, геркулес (1)
Перловка (2)
Рис (23)
Макароны, спагетти (17)
На природе (62)
Барбекю (1)
Шашлыки (61)
Напитки (469)
Алкогольные (336)
Аперитивы (38)
Вина, вермуты (13)
Глинтвейн (8)
Гроги (7)
Закуски (5)
Коктейли (228)
Ликеры (13)
Настойки, наливки (19)
Пунши (34)
Физзы, Флиппы (22)
Безалкогольные (146)
Безалк. коктейли (37)
Горячие напитки (7)
Квасы (6)
Компоты (1)
Кофе (55)
Крюшоны, физзы и др. (4)
Морсы (1)
Муссы (1)
Чай (42)
Шоколадные (5)
Национальные кухни (345)
Адыгейская (3)
Азербайджанская (9)
Арабская (2)
Армянская (4)
Балканская (2)
Белорусская (14)
Болгарская (6)
Британская (3)
Венгерская (6)
Вьетнамская (1)
Голландская (6)
Греческая (1)
Грузинская (17)
Дагестанская (1)
Еврейская (7)
Индийская (5)
Индонезийская (2)
Испанская (1)
Итальянская (7)
Казахская (5)
Киргизская (2)
Китайская (6)
Корейская (10)
Кубинская (1)
Мексиканская (62)
Молдавская (9)
Монгольская (1)
Немецкая (германская) (7)
Осетинская (4)
Польская (7)
Прибалтийская (5)
Румынская (2)
Русская (62)
Скандинавская (10)
Таджикская (1)
Татарская (2)
Турецкая (6)
Узбекская (8)
Украинская (32)
Французская (21)
Чилийская (3)
Шотландская (4)
Японская (1)
О продуктах (94)
Пиццы (8)
Разное (70)
Рецепты для микроволновки (5)
С пивом (17)
Салаты (114)
Винегреты (1)
Заправки для салатов (9)
Мясные салаты (15)
Овощные салаты (68)
Рыбные салаты (12)
С морскими продуктами (12)
С птицей (13)
С яйцами (14)
Салаты с грибами (5)
Сырные салаты (8)
Фруктовые салаты (19)
Соусы, приправы, подливы (263)
Супы, первые блюда (309)
Борщ (81)
Бульоны (58)
Горячие супы (208)
Окрошка (4)
Уха (4)
Холодные супы (5)
Фаршированные блюда (41)
Хозяйке на заметку (44)
Эконом блюда (37)
Вход
Войти
Архив
Апрель 2008
Март 2008
Февраль 2008
Январь 2008
Декабрь 2007
Ноябрь 2007
Октябрь 2007
КонтактыПомощь в навигации по сайту
Прислать свой рецепт
Служебные страницы
Служебные страницы. Архив рецептов
Сотрудничество и обратная связь
Ссылки
Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни. работает на
WordPressПри копировании активная ссылка на receptbook.ru обязательнаПорадуйте себя и гостей - сделайте ресторан у себя дома!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Отличное оформление шарами оформление шарами Пушкинская
754
sharp ar-m205
kyiv apartments service
-
renu multiplus 355
rlc
ielts
sikkens
kyiv apartments service
intex
bella italia
snr roulements
isdn
black decker
-
shell omala
datamax
certification microsoft